अगर आपको मधुमेह (डायबिटीज) है, तो शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए आपको इन खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना चाहिए:
ट्रांस-फैट से बना कोई भी खाद्यपदार्थ आपके लिए बहुत खतरनाक है, क्योंकि यह आपके शरीर में शुगर के स्तर को तेजी से बढ़ा सकता है। बाजार से लिए गए या पैकेट-बंद खाद्य-पदार्थों, जैसे समोसे, पेस्ट्री और फास्ट-फूड में ट्रांस-फैट अच्छी-खासी मात्रा में होता है। इसीलिए हमारा यह सुझाव है, कि आप इन ट्रांस फैट वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से बचें।
आम, सेब, अंगूर, आदि जैसे बहुत-से मीठे फल हैं, जिन्हें आपको नहीं खाना चाहिए। इन सब फलों में शक्कर की मात्रा अत्यधिक होती है, इसलिए आपको इन्हें खाने से बचना चाहिए। आप जामुन और करौंदा जैसे फल खा सकते हैं, क्योंकि यह शुगर की मात्रा को नियंत्रित करते हैं। किशमिश जैसे ड्राई फ्रूट्स खाने से भी बचें। ड्राई फ्रूट्स में संतृप्त चीनी पायी जाती है और इनमें पानी की मात्रा बहुत कम होती है। ऐसे फलों के सेवन से शुगर की मात्रा काफी बढ़ जाती है। यदि आप चाहें तो कुछ मात्रा में अखरोट और बादाम ले सकते हैं।
मैदा से बने खाद्य पदार्थों जैसे समोसे, भटूरा, मोमोज, ब्रैड आदि से बचें क्योंकि यह आपके शरीर में शुगर के स्तर को काफी बढ़ा देते हैं और सेहत के लिए खतरा पैदा करते हैं। इनसे आपको कब्ज और मोटापे की समस्या भी हो सकती है, तो कोशिश करें कि आप ऐसे भोज्य-पदार्थों से दूर रहें।
पैक किये हुए खाद्य पदार्थ, जो नाश्ते, के रुप में चिप्स आदि की तरह बाजार में उपलब्ध हैं ये भी आपको नहीं खाने चाहिए। इस प्रकार के खाद्य पदार्थों में तेजी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाते हैं।
कॉफी में उपस्थित कैफीन की भारी मात्रा में मधुमेह पीड़ित लोगों के लिए बहुत नुकसानदायक है। यदि आप को कॉफी पीने की आदत है, तो उतना कम कर दीजिये जितना संभव हो सके।
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Jan 21, 2020
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