सेहतमंद हृदय के लिए आहार

मान लीजिये इनमें से किसी प्रश्न का उत्तर 'हाँ' है तो दोबारा सोचने का समय आ गया है!

ज्यादातर लोग यह नहीं जानते हैं कि अगर वे अपने खान-पान में थोड़ा सा बदलाव ले आयें तो उनके ह्रदय को इतना अधिक श्रम नहीं करना पड़ेगा। उदाहरण के लिए, अगर आप अधिक नमक खाते हैं या अधिक तरल पदार्थों का सेवन करते हैं तो आपके शरीर में पानी की मात्रा बढ़ जाती है और आपके ह्रदय को ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है। इस वजह से दिल की बीमारी होने की अधिक संभावना हो जाती है।

इस वर्ल्ड हार्ट डे पर हमलोग आपके सामने हार्टी मील पेश कर रहे हैं - आपके ह्रदय को ठीक व स्वस्थ रखने वाला दिन भर का एक आदर्श पथ्य!

यह एक स्वस्थ ह्रदय के लिए आदर्श भोजन है:

नाश्ता :

आयुर्वेदिक चाय के साथ अपना दिन शुरू करें। फिर, पहले भोजन के लिए ओट्स, दलिया, सूजी, उपमा, इडली या पोहा खाएं। इन सब खाद्य पदार्थों में कम चिकनाई होती है और रेशा ज्यादा होता है। इसलिए ये दिन की शुरुआत करने के लिए आदर्श विकल्प हैं। फलों में आप अंगूर और पपीता ले सकते हैं। आप चाहें तो नाश्ते में भिगोये हुए नट्स और कोलेस्ट्रॉल रहित दूध ले सकते हैं।

दोपहर का भोजन:

मक्खन और घी के बिना सूरजमुखी के तेल में पकाई हुई मूंग और पालक की दाल लें। इससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियमित रहेगा। दोपहर को रोटी और मौसमी हरी सब्जियां खाएं। अच्छे पाचन के लिए आप छाछ भी ले सकते हैं।

शाम का नाश्ता:

अगर आपको शाम को भूख लगे तो आप भुना हुआ चना और अखरोट खाएं। ये दोनों शक्ति को बढ़ाते हैं। इस बीमारी से संबंधित सामान्य थकान को दूर करने में ये आपकी सहायता करेंगे।

रात का भोजन:

रात को अरहर या मूंग की दाल और रोटी खाना सबसे अच्छा है। साग अधिक मात्रा में खाएं। उसमें रेशा ज्यादा होता है इसलिए वह पेट को साफ करने में मदद करता है। सोने से पहले आधा प्याला मलाई के बिना गाय का दूध पीयें।